Antipasti (förrätter)

Antipasti italiano  105:-

En tallrik med våra charkuterier och tillbehör

 Finns även som vegetariskt alternativ.

Antipasti misti  140:-

En blandning av ovanstående.

Zuppa di topinambur  75:-

Krämig jordärtskockssoppa med en doft av tryffel.

Carpaccio  100:-

Tunna skivor av svensk biff med rödvinskokt scharlottenlök, olivolja rostade pinjenötter, parmesan och ruccola.

Bruschette pomodoro  80:-

Vitlöksrostat bröd med en frisk tomatsallad och mozzarella.

Primi (pasta)

Frutti di mare 135:-

Bavette med vitlök och citronfrästa skaldjur i tomatsås.

Bavette alla carbonara  110:-

Sidfläsk, grädde, äggula och svartpeppar.

Ricciole con spinachi  105:-

Tomatgratinerad spenat och ricottafylld ricciole.

Garganelli alla Rafael  165:-

Färsk penne med oxfilé, champinjon, tomat, grädde och dragon.

Garganelli con pollo  165:-

Färsk penne med kyckling och zuccini i en krämig gorgonzolasås.

Carne (kött)

Petto di pollo con gnocchi  185:-

Stekt kycklingbröst med vitlökssauterad gnocchi och spenat, serveras med balsamico kokt borettanelök.

Saltimbocca alla romana  215:-

Klassisk kalvschnitzel smaksatt med salvia och parmaskinka, serveras med ärtor och rostade rotfrukter. 

Filetto di bue  235:-

Halstrad oxfilé med friterad klyftpotatis och en gräddig grönpepparsås och grönsaker.

Pesce (fisk)

Risotto con pettine 190:-

Risotto med tryffelcreme och spenat tillsammans med halstrade pilgrimsmusslor.

Dolce (dessert)

Gino  90:-

Jordgubbar, kiwi och banan gratinerat med vit choklad.

Toppat med kula gammaldags vaniljglass.

Panna cotta con cioccolato  75:-

Panna cotta smaksatt med choklad serveras med bärkompott.

Trinitá  105:-

Enkel espresso, chokladtryffel och Restu prestige,

prisbelönt grappa från Hablingbo.

 Formaggio  90:-

Gorgonzola och taleggio med tillbehör.

Inkl. 6cl Serego Alighieri casal dei ronchi recioto 2005 145:-

Gelato  65:-

Kvällens italienska gräddglass tillsammans med chokladsås.