Buffé & Menyförslag

(Endast för avhämtning, min 10 pers)

Buffé 1

  • Parmaskinka
  • Salami
  • Kall helstekt marinerad ryggfilé
  • Pastasallad med gorgonzola
  • Pastasallad med tonfisk
  • Pestomarinerade stringbeans
  • Ugnsbakade tomater med mozzarella
  • Marinerade skockahjärtan
  • Ligurgiska svarta oliver
  • Marinerad vitlök
  • Två sorters ost
  • Bröd

Pris 195:-/p.
Lägg till 25:-/p för dessert.

Buffé 2

  • Parmaskinka
  • Salami
  • Coppa
  • Kall helstekt marinerad ryggfilé
  • Pastasallad med gorgonzola
  • Pastasallad med tonfisk
  • Cous-coussallad med gröna grönsaker
  • Pestomarinerade stringbeans
  • Ugnsbakade tomater med mozzarella
  • Marinerade skockahjärtan
  • Ligurgiska svarta oliver
  • Marinerad vitlök
  • Crostini med auberginetapenade
  • Två sorters ost med päron
  • Bröd
  • Panna cotta
Pris: 265:-/p

In Compagnia

Pris 355:-
Tillhörande vinmeny 285:-

Maten serveras på fat och i skålar som på italienskt vis skickas runt bordet. Alla i sällskapet (min 4 pers) enas om menyn.

Pane
Italienskt bröd och olivolja.

Antipasti
Klassiska italienska charkuterier, marinerade grönsaker, tomat, mozzarella, tapenade, pesto och parmesan.

Pasta e risotto
Köket serverar ett fat med kvällens färska pasta och risotto.

Formaggio
Ost med tillbehör.

Dolce
Kockens lilla "söta".


FÅ 7% RABATT PÅ MATEN

Menyförslag (vid sällskap på min. 10 p. förbokas)

Gäller när alla i sällskapet väljer från samma meny.

Meny 1

 

CaldoFrutti di mare il forno

Parmesan-gratinerade skaldjur marinerade i het olivolja smaksatt med dill, persilja och timjan. Serveras med vitlöksbröd.

121:-


Agnello brasato

Bräserat lammlägg serveras med potatispuré samt en tomatsky och bönragu.

224:-

 

 

Gelato

Kvällens Italienska gräddglass tillsammans med chokladsås.

 65:-

               Meny 2

 

Carpaccio

Tunna skivor av svensk biff med tryffel-vinägrett, kaprisfrukt, rostade pinjenötter, hyvlad parmesanost och ruccola.

130:-


 

Merluzzo alla parma

Parmalindad torsk med smörslungade grönsaker och vitvinssås.

224:-

 

 

Panna cotta alla cannella

Panna cotta smaksatt med vanilj, kanel och kardemumma. Serveras med inkokta körsbär.

85:-

 

 

 

 

              Meny 3

 

B

T.

 

 C

Ft.

 

G

K.

 

3 rätter

2 rätter