Buffé & Menyförslag
(Endast för avhämtning, min 10 pers)
Buffé 1
Pris 165:-/p. |
Buffé 2
|
In Compagnia
Pris 395:-
Tillhörande vinmeny 285:-
Maten serveras på fat och i skålar som på italienskt vis skickas runt bordet. Alla i sällskapet (min 4 pers) enas om menyn.
Pane
Italienskt bröd och olivolja.
Antipasti
Klassiska italienska charkuterier, marinerade grönsaker, tomat, mozzarella, tapenade, pesto och parmesan.
Pasta e risotto
Köket serverar ett fat med kvällens färska pasta och risotto.
Formaggio
Ost med tillbehör.
Dolce
Kockens lilla "söta".
Menyförslag (vid sällskap på min. 10 p. förbokas)
Meny 1
Insalata di mareSmakfull sallad med kräftstjärtar, räkor, oliver, rödlök, fänkål, sockerärtor, tomat och ruccola tillsammans med en hummervnägrett.
Dágnello di isola bellaLammkotletter serveras med potatispuré och en rödvinssås smaksatt med rostad vitlök och rosmarin.
Panna cotta con vanigliaPanna cotta smaksatt med vanilj serveras med en salsa av mango, chili och mynta.
3 rätter 375 kr 2 rätter 305 kr |
Meny 2
CarpaccioTunna skivor av svensk biff med tartufata, olivolja, rostade pinjenötter, parmesanost och ruccola.
Spiedo di salmoneHalstrad lax & grönsaksspett på en ljummen dinkelsallad.
GinoJordgubbar, kiwi och banan gratinerade med vit choklad. Toppad med en kula vaniljglass.
3 rätter 340 kr 2 rätter 260 kr
|
Meny 3
Bruschette di tricoloreTre små snittar med tapenad, tomatröra och vår egen färskost med valnötter.
Conchigli a la pannaFärska pastasnäckor med Parmaskinka, ärtor, tomatsås, grädde och parmesanost.
GelatoKvällens italienska gräddglass tillsammans med chokladsås.
3 rätter 270 kr 2 rätter 210 kr |
