Meny
Antipasti (förrätter)
Antipasti italiani 130:-
En tallrik med våra charkuterier och tillbehör
Finns även som vegetariskt alternativ. 112:-
Antipasti misti 150:-
En blandning av ovanstående.
Caldo frutti di mare 121:-
Parmesan-gratinerade skaldjur marinerade i het olja smaksatt
med dill, persilja och timjan.
Serveras med vitlöksbröd.
Carpaccio 130:-
Tunna skivor av svensk biff med tryffel-vinägrett, kaprisfrukt,
rostade pinjenötter, hyvlad parmesanost och ruccola.
Zuppa di topinambur 100:-
Krämig jordärtkocksoppa. Serveras med örtolja och Parmachips.
Primi (pasta)
Nero il amaroso 162:-
Svart tagliatelle med grillad paprika, champinjoner
och handskalade räkor i hummarsås.
Bavette alla Carbonara 140:-
Klassisk Carbonara på sidfläsk, grädde, äggula, pamesanost och svartpeppar.
Garganelli con salsa piccante 148:-
Garganelli med salsiccia, gröna ärtor och rödlök i en stark tomatsås.
Verdure con pollo 157:-
Bavette med soltorkade tomater, kronhjärtan, champinjoner,
chili,
vitlök och färsk basilika samt kyckling.
Carne (kött)
Scaloppina di pollo con risotto 205:-
Timjanmarinerad grillad kyckling-schnitzel.
Serveras med spenatrisotto och citronsmörsky.
Bistecca con torta di potate 233:-
Grillad biff på en bädd av ljummen salladsamt en kraftig rödvinssås smaksatt med tryffel.
Serveras med potatiskaka.
Agnello brasato 224:-
Bräserat lammlägg som serveras med potatispurè samt en bönragu och tomatsky.
Pesce (fisk)
Merluzzo alla Parma 224:-
Parmalindad torsk med smörslungade primörer och vitvinssås.
Pesce stufato 175:-
Tomatbaserad fisk-och skaldjursgryta med fänkål, lök, bondbönor, vitlök, morötter
vitt vin och isolabellas vitlöksaioli.
Dolce (dessert)
Gino 90:-
Jordgubbar, kiwi och banan gratinerat med vit choklad.
Toppat med kula gammaldags vaniljglass.
Panna cotta alla canella 85:-
Panna cotta smaksatt med vanilj, kanel och kardemumma. Serveras med en inkokta körsbär.
Trinitá 135:-
Enkel espresso, chokladtryffel samt 3 cl
Restu Exlusiv från Hablingbo vingård.
Formaggio 85:-
Gorgonzola och taleggio med tillbehör.
Inkl: dessertvin 6cl Serego Alighieri casal dei ronchi recioto 2005 135:-
Gelato 65:-
Kvällens italienska gräddglass tillsammans med chokladsås.
