HAMNKROGEN HERRVIK

Östergarn : 
​​​​​​​ca 50 km från Visby

Meny

Förätter :

Tartine de chèvre Chaud :  ............................ 105:-
Honungsgratinerad getost på levainbröd med rostade pinjenötter. Sallad på babyspenat, valnötsolja och soltorkade tomater

Scampi Scottati : ............................................... 129:-
Scampi i het marinad på vitt vin, citron, parmesan och chili
Serveras med grillat levainbröd.
Lyxa till med 3 st Havkräftor istället : ............ 189:-

Skaldjurssoppa : .................................................. 110:-
med aïoli och grillat levainbröd

Varmrätter :

Dagens Fångst : ......................  Dagspris
Alltid det bästa vi hittar från havet
Serveras med Beurre Blanc, krämig potatismos och
säsongens bästa grönsaker

Fisk och Skaldjurssoppa : ..............................  215:-
Tillagad på havskräftor, blåmusslor och torskrygg
Serveras med potatis, aïoli och grillat levainbröd

Arancini Tartufata : .........................................  169:-
En siciliansk delikatess!
Friterade Risottobollar med smak av tryffel och citronzest
Serveras med en äkta kryddig tomatsås och riven Grana Padano

Karamelliserad Lammlägg : ............................. 230:-
Långbakad Lammlägg, en marinad på granatäpple, spiskummin och citron
Serveras med smörig palstenakspuré och glacerade grönsaker

Grillad Ryggbiff : .................................................. 225:-
Pommes Sarladaise, rödvinssås, Café de Paris smör
och karamelliserad lök 

Pizza :   

Alla pizzor innehåller tomatsås      

Classic                              

Margherita ................................................ 100:-
Mozzarella, färsk basilika

Vesuvio  ...................................................... 110:-
Mozzarella, kokt skinka

Hawaii ........................................................ 125:-
Mozzarella, kokt skinka, ananas

Capricciosa ................................................125:-
Mozzarella, kokt skinka, färska champinjoner

Gourmet :


Chèvre Chaud : ......................................... 175:-
Mozzarella, chèvre. karamelliserd lök, honung, pinjenötter, babyspenat

Magret de Canard : .................................. 205:-
Mozzarella, hemtorkat ankbröst, potatis, crème fraiche,
peppar, persilja

Vegetariano : .............................................. 159:-                  
Mozzarella, pärllök, paprika , zucchini, soltorkade tomater, oliver, ruccola, basilikaolja

Ai frutti di mare : : .................................... 225:-
Mozzarella, blåmusslor i skal, marinerad scampi och bläckfisk, vitlök, persilja, grana padano och grillad citron
 
Glutenfri pizzabotten           20:- 
Vitlökssås                                10:-
Stark sås                                  10:-

Snacks :

Anillas alla romana : ...................... 85:-
Friterade bläckfiskringar med aioli

Pommes med aioli : ........................... 65:-

Kalamata oliver : ................................. 65:-


Bambino :

Barnpizza  : ...................... 95:-
Margherita, Vesuvio, Hawaii

Pannkakor : ........................... 95:-
Tre pannkakor med sylt och grädde

Nästan alla varmrätter går att få i barnstorlek till recucerat pris