Almedalen meny

v.27


Meny 1


Ceviche e gamebri
Räkor och mango marinerade i lime, chili, vitlök, koriander

Porchetta
Grillad fläsksida, fänkålsallad, gremolata, pommes, tryffelmajonnäs, skysås

Tiramisu
Mascarpone, espresso, amaretto, sovoardikex

503:-



Meny 2


Carpaccio
Råskivad oxfilé, tryffel och balsamicocreme, kapris, pinjenötter, hyvlad parmesan, ruccola

Merluzzo
Parmesanpanerad torsk, kapris, potatispuré, brynt citronsmör

Gino
Jordgubbar, kiwi och banan gratinerade med vit choklad, toppad med vaniljglass

553:-



Meny 3


Antipasti assortito
Salami, parmaskinka, coppa, bresaola

Bistecca
Grillad entrecote, fänkålssallad, tryffelmajonnäs, pommes, rödvinsås

Tartufo
Chokladtryffel

503:-



Meny 4


Caprese
Tomat, mozzarella burrata, rödlök, basilika

Filetto di agnello alla griglia
Grillad lammytterfilé, fänkålssallad,
potatispuré, tryffelmajonnäs rödvinssås
 
Gelato
Kvällens italienska glass

499:-

Meny 5


Caprese
Tomat, mozzarella burrata, rödlök, basilika

Peperoni ripieni
Grillad paprika, potatis, morötter, lök, potatispuré, basilikaaioli, chips på palsternacka

Gino
Jordgubbar, kiwi och banan gratinerade med vit choklad, toppad med vaniljglass

459:-
                                                                          


Observera att vi inte serverar några pastarätter under Almedalsveckan

Pizza

Napoletana                                                               131:-       
Mozzarella, sardeller, kapris, oliver

Mozzarella, anchovies, capers, olives


Bolognese                                                                  135:-       
Mozzarella, köttfärssås, grana padano

Mozzarella, meat sauce, grana padano


Cacciatore                                                                  135:-       
Mozzarella, italiensk salami, färska champinjoner

Mozzarella, italian salami, fresh mushrooms   
                    

Della Casa                                                                  143:-       
Mozzarella, kokt skinka, räkor, färska champinjoner

Mozzarella, boiled ham, shrimps, fresh mushrooms


Alle Verdure                                                              143:-       
Mozzarella, grillad paprika, färsk vitlök,
färska champinjoner, ruccola

Mozzarella, grilled red pepper, fresh garlic, fresh mushrooms


Quattro Stagioni                                                      148:-       
Mozzarella, blåmusslor, kokt skinka, räkor, oliver,
färska champinjoner, kronärtskocka

Mozzarella, mussels, boiled ham, shrimps, olives,
fresh mushrooms, artichoke


Vegetariano                                                              148:-       
Mozzarella, grillad aubergin/ zucchini, soltorkade tomater,
rödlök, oliver, basilikaolja

Mozzarella, grilled eggplant/ zucchini, sundried tomatoes,
red onion, olives, basil oil


Fiore                                                                            155:-       
Mozzarella, färska champinjoner, oliver, körsbärstomater, färsk mozzarella, färsk vitlök, basilikaolja, färsk basilika

Mozzarella, fresh mushrooms, olives, cherry tomatoes, fresh mozzarella, fresh garlic, basil oil, fresh basil


Al Pollo                                                                       155:-
Mozzarella, kyckling, grillad paprika, gorgonzola, ruccola

Mozzarella, chicken, grilled red pepper, gorgonzola, rocket


Donna Elisabeth                                                       155:-
Mozzarella, tonfisk, kronärtskocka, färsk tomat, kapris, rödlök

Mozzarella, tuna, artichoke, fresh tomatoes, capers, red onion


Mezza luna (halvinbakad)                                       159:-
Mozzarella, parmaskinka, olivolja, ruccola

Mozzarella, Parma ham, olive oil, rocket


Crudo                                                                          159:-
Mozzarella, parmaskinka, soltorkade tomater,
färska champinjoner, basilikaolja

Mozzarella, Parma ham, sundried tomatoes, fresh mushrooms, basil oil


Arrabbiata                                                                 159:-
Mozzarella, italiensk stark salami, färsk tomat, rödlök,
cayennepeppar

Mozzarella, italian hot salami, fresh tomatoes, red onion,
cayenne pepper


Inferno                                                                       159:-
Mozzarella, köttfärssås, grana padano, stark feferoni, rödlök,
grillad paprika

Mozzarella, meat sauce, grana padano, hot feferoni pepper,
red onion, grilled red pepper


















Pancetta                                                                 159:-
Mozzarella, pancetta, champinjoner, körsbärstomater,
lök, chévre, vitlök

Mozzarella, pancetta, mushrooms, cherry tomatoes, onion, chévre, garlic


La Gondola (halvinbakad)                                    165:-
Mozzarella, färsk tomat, grillad paprika, kycklingspett,
pinjenötter, basilika aioli

Mozzarella, fresh tomatoes, grilled red pepper, marinated
chicken, pine nuts, basil aioli


Quattro Formaggi                                                 165:-
Mozzarella, grana padano, taleggio, gorgonzola, färsk basilika

Mozzarella, grana padano, taleggio, gorgonzola, fresh basil


Parma                                                                      165:-
Mozzarella, kronärtskocka, parmaskinka, grön pesto,
oliver, ruccola

Mozzarella, artichoke, Parma ham, green pesto, olives, rocket


Portobello                                                               165:-
Mozzarella, chevré, färsk portabellosvamp, honung,
svartpeppar, ruccola

Mozzarella, chevre, fresh portobello mushroom, honey,
black pepper, rocket    
            

Ai frutti di mare                                                     179:-
Mozzarella, blåmusslor, räkor, bläckfisk,
scampi, färsk vitlök, ruccola

Mozzarella, mussels, shrimps, squid, fresh garlic, rocket


Don Esso                                                                 188:-
Mozzarella, ostgratinerad oxfilé, färsk tomat, rosépeppar,
havssalt, basilika aioli

Mozzarella, gratinated fillet of beef, fresh tomatoes, pink-
 pepper, sea salt, basil aioli


Isola Bella                                                               188:-
Mozzarella, oxfilé, toppad med vår egen mustiga tomatsås, ruccola

Mozzarella, fillet of beef, topped with homemade rich tomato sauce, rocket


Don Stavros
                                                           188:-
Mozzarella, biff carpaccio, kapris, tryffel och balsamico cremé, hyvlad parmesan,pinjenötter, ruccola

Mozzarella, beef carpaccio, capers, truffle / balsamic cream,
parmesan, pine nuts, rocket


Barnpizza                                                                 85:-
Margherita, Funghi, Vesuvio, Hawaii, Capricciosa

Slicad pizza 5:-
Delad pizza 10:-
Glutenfri pizza 20:-



Antipasti

FÖRRÄTTER

Pane all’a glio
Vitlöksbröd
 60:-

Bruschetta con pomodoro
Grillat bröd med tomat, vitlök, persilja
99:- 

Caprese con burrata
Tomat, mozzarella burrata, rödlök, basilika
125:- 

Carpaccio
Biff, tryffel och balsamico crème, kapris, pinjenötter, hyvlad parmesan, ruccola
149:- 

Cecivhe e gamberi
Räkor, mango, chili, vitlök, lime, koriander
 149:-

Antipasti assortito
Salami, parmaskinka, coppa, bresaola med tillbehör
159:-
 






Insalata

SALLADER

Rostat bröd serveras till alla sallader
 
Chevresallad
Romansallad, ruccola, tomat, zucchini, paprika, oliver, chevreost
139:-

Kycklingsallad
Romansallad, ruccola, tomat, zucchini, paprika, oliver, grillad kyckling, bacon, hyvlad parmesan, citronmajonnäs
169:-

Entrecotesallad
Romansallad, ruccola, tomat, zucchini, paprika, oliver, grillad entrecote, bacon, hyvlad parmesan, citronmajonnäs
189:-

Räksallad
Romansallad, ruccola, tomat, zucchini, paprika, oliver, räkor, kokt ägg, citronmajonnäs
189:-

Secondi

VARMRÄTTER

Peperoni ripieni
Grillad paprika fylld med potatis, lök, morot, serveras med potatispuré och basilikaaioli
199:-

Merluzzo Fritto
Parmesanpanerad torsk, kapris, potatispuré, brynt citronsmör
269:-

Involtini di pollo con prosciutto
Kycklingbröst, prosciutto, salvia, fänkålssallad, gremolata, pommes, tryffelmajonnäs, skysås
259:-

Porchetta
Grillad fläsksida, fänkålssallad, gremolata, pommes, tryffelmajonnäs, skysås
259:-

Bistecca
Grillad entrecote, fänkålssallad, pommes, tryffelmajonnäs, rödvinssås
289:-

Filetto di agnello alla griglia
Grillad lammytterfilé, fänkålssallad,
potatispuré, tryffelmajonnäs rödvinssås
299:-        

Dolce

Dessert

Gino
Jordgubbar, kiwi och banan gratinerade med
vit choklad, toppad med en kula gammaldags
vaniljglass
135:-

Tartufo al cioccolato fondente
Kvällens chokladtryffel
55:-

    Tiramisú
Mascarpone, savoiardikex, espresso, amaretto
 95:-

Gelato
Kvällens italienska glass
75:-